Prodotti tal-Ikel differenti għandhom jiġu protetti billi jintgħażlu l-ippakkjar xieraq

L-ippakkjar primarju tal-ippakkjar tal-ikel u l-kuntatt dirett mal-prodott huma ċ-ċavetta għas-sikurezza tal-ikel. L-ippakkjar huwa parti importanti mis-sikurezza tal-ikel billi jestendi l-ħajja fuq l-ixkaffa, jgħin biex jipproteġi n-nutrijenti u jiżgura li l-ikel jista 'jiġi ttrasportat b'mod sikur u abbundanti lejn żoni remoti. Prodotti tal-ikel differenti jeħtieġ li jiġu protetti b'ippakkjar xieraq.

It-telf tal-ikel huwa kkawżat minn varjetà ta 'raġunijiet li ma jistgħux jiġu kkontrollati parzjalment jew kompletament. It-telf ġeneralment jirreferi għal prodotti li ma jistgħux jinbiegħu wara li jkunu mmaturaw, li l-prodott ikun imkisser jew ma jistax jintuża, li hemm produzzjoni żejda tal-ikel, jew li l-attributi sensorji, tal-forma u tad-daqs tal-prodott mhumiex ta’ benefiċċju għas-saħħa skont ir-regolamenti tal-ikel. Prodotti b'dawn il-problemi ma jistgħux jitqiegħdu fis-suq. Issa hemm rikonoxximent dejjem jikber li b'kontroll raġonevoli fuq l-immaniġġjar, l-ipproċessar, l-ippakkjar, il-ħażna u t-trasport, it-telf tal-ikel jista 'jiġi kkontrollat, u li huwa possibbli li jitnaqqas il-ġuħ globali u tiżdied il-produzzjoni tal-ikel globali.

L-ewwelnett, uża metodi xjentifiċi u sikuri biex tikkontrolla l-ħajja fuq l-ixkaffa, il-ħajja tas-servizz jew il-ħin tal-maturità. Il-ħajja fuq l-ixkaffa tirreferi għaż-żmien meta l-prodott jiġi kkalkulat mid-data tal-produzzjoni, fil-każ ta 'ippakkjar mhux miftuħ, li jista' jiżgura s-sikurezza tal-ikel u l-konsum, din id-darba jeħtieġ li tiġi determinata b'mezzi xjentifiċi, u mhix l-ixkaffa massima ħajja iżda l-ħajja fuq l-ixkaffa bla periklu, jekk tinħażen xjentifikament, il-ħajja fuq l-ixkaffa taqbeż il-ħin fuq il-pakkett. Il-ħajja tirreferi għall-ammont ta 'żmien li pakkett tal-ikel jista' jinħażen fil-friġġ u f'temperatura ambjentali naturali wara li jkun infetaħ. U tikkontrolla l-ħin tal-maturazzjoni, dan huwa l-użu ta 'metodi ta' sajran, hemm tnissil ta 'serra biex jikkontrollaw it-temperatura, l-umdità u d-dawl biex jagħmlu xi prodotti jistgħu jkunu misjura fi kwalunkwe staġun, jew żid ċertu ammont ta' aġent ta 'maturazzjoni, bħal banana, misjur il-ħin tal-ħażna tal-banana huwa relattivament qasir, għalhekk il-banana mill-post tal-oriġini għax-xiri, huma stat aħdar, sal-post tal-bejgħ, jekk ikun għadu aħdar ma jistax jinbiegħ, imbagħad scrub l-ormon tat-tkabbir biex jippromwovi l-maturazzjoni tal-frott, u fil-post ta 'oriġini huwa sprejjat etilene jista' jżomm l-istat stabbli tal-banana sal-bejgħ. L-esponiment ta' banana għal partijiet għal kull miljun ta' etilene biex terġa' tiġi rrestawrata l-maturazzjoni tagħha tippermettilna niggarantixxu provvista tul is-sena kollha ta' banana u banana li huma qrib l-istess sajran f'dawk is-swieq speċifiċi. Il-ħajja fuq l-ixkaffa ma tibda bl-imballaġġ primarju, iżda tkompli matul il-katina tad-distribuzzjoni.

L-ippakkjar tat-trasport huwa parti importanti miċ-ċirkolazzjoni tal-ikel. Pereżempju, 22% ~ 28% tal-prodott frisk ippakkjat fil-bjankerija tradizzjonali se jintilfu fit-triq lejn is-suq "aħdar". Ir-raġuni għat-telf kienet ħofor fil-wiċċ tat-triq u toroq perikolużi oħra li kkawżaw li tfarrak il-qiegħ tal-borża. L-użu ta 'kaxxi jista' jnaqqas it-telf għal 5% billi jillimita l-istivar, u jżid in-numru ta 'prodotti lesti permezz ta' ippakkjar sikur jista 'jilħaq aħjar u aktar malajr id-domanda tal-konsumatur mingħajr ma jistenna l-istaġun tal-ħsad li jmiss.

Quddiem firxa tgħammix ta 'ikel fis-suq, għalkemm hemm l-imballaġġ korrispondenti tiegħu, għad għandna niċċekkjaw id-data tal-produzzjoni, il-ħajja fuq l-ixkaffa u l-integrità tal-ippakkjar ta' barra meta nixtru.